Qui sommes nous ?

 

Situé sur la commune de Montesquieu, petite commune du Quercy (dans le département du Tarn-et-Garonne en région Midi-Pyrénées), l’élevage de lièvres bénéficie d’un parc de plus de huit hectares au biotope varié (bois, céréales , ronces, labour…) représentatif du territoire Quercynois.

 

Les parcs de pré-lâchers d’environ 6 hectares se fondent dans la nature et les captures se pratiquent le soir avec des caisses de reprise installées dans les différents parcs afin d’éviter un maximum de stress, soit à l’aube, à l’épuisette, lorsque le lièvre est au gîte.

 

L’élevage s’est toujours engagé sur la qualité de sa production en étant membre du Syndicat National des Producteurs de Gibier de Chasse (SNPGC) et de la Fédération des Eleveurs de Lièvres de France dont la charte qualité exige l’application d’un rigoureux cahier des charges.

Tous les produits de l’élevage sont issus de reproducteurs sélectionnés depuis des années pour leur robustesse, leur faculté d’adaptation mais aussi par l’expérience et le retour de résultats sur le terrain.

 

 Avec 20 années de métier l’élevage a permis de repeupler des territoires tels que la Corse, la Bretagne, le Pays Basque, les Pyrénées…toujours avec   un gibier de choix. Toutes les conditions sont réunies afin d’avoir un  gibier autonome sur le terrain.

 

Spécialisé dans le Lièvre, notre élevage propose également du petit  gibier à plume grâce à une étroite collaboration  avec  un éleveur  voisin.

 

 C’est parce que nous avons la même vision éthique de l’élevage que  notre travail se complète.

 

 A l’élevage Alain Cancel, nous recevons des faisans communs, obscurs, croisés US et américains, ainsi que des perdrix rouges de pure souche  et des perdrix grises (en fonction des demandes de nos clients).

 

Nos volières sont ensemencées de maïs, de blé et de hautes herbes afin  qu’ils puissent évoluer  dans un milieu représentatif du biotope local.

 

 

 

                         L’élevage est avant tout un art, un savoir faire et un métier.

Elevage n°82.03 sous contrôle sanitaire

 
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